മടിയെന്ന രണ്ടക്ഷരത്തെ ഇത്രമേൽ സ്നേഹിച്ച മറ്റൊരു പെൺകുട്ടി ഉണ്ടായിരുന്നോ എന്നെനിക്കറിയില്ല! പഠിക്കാൻ വലിയ മടിയില്ലായിരുന്നു. എന്നാൽ വീട്ടുജോലി എന്നു കേട്ടാൽ മതി, എന്റെ മടി പത്തിരട്ടിയാകും! വിശേഷിച്ചും അടുക്കളയോട് എനിക്ക് ഏഴയലത്തുപോലും അടുപ്പമില്ലായിരുന്നു!…
പാചകം
കഴിഞ്ഞ ദിവസത്തെ ഒരോണസദ്യ വിശേഷം. സദ്യ നല്ല സദ്യ. എല്ലാ വിഭവങ്ങളും നന്നായിരുന്നു പക്ഷേ, സദ്യ കഴിച്ചത് അത്രയേറെ വെറുത്തുകൊണ്ടാണ്…
പതിവില്ലാതെ പറമ്പിലെ ബട്ടർ മരത്തിൽ നിന്നും കാക്ക കാ കാ പറഞ്ഞു നിർത്താതെ കരയുന്നത് കണ്ടു വർക്ക്‌ഏരിയയിലെ ഗ്രിൽസിനുള്ളിൽ കൂടെ…
രുചികൾ, രസനയെ ത്രസിപ്പിക്കുന്ന മാന്ത്രികത. ജഠരാഗ്നിയുടെ ശമനം തന്നെയാണ് ഓരോ ജീവിവർഗ്ഗങ്ങളുടേയും അന്തർലീനമായ ലക്ഷ്യം. അതിനു മാർഗ്ഗങ്ങൾ പലതാണെന്നു മാത്രം.…
കാലങ്ങൾ പലതും പടി കടന്നു പോകുമ്പോൾ പലപ്പോഴും രുചി അറിഞ്ഞു കഴിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കാര്യം ഇടയ്ക്കൊക്കെ ഒന്ന് അയവിറക്കാൻ ആർക്കാണ്…
മധുരിച്ചും പുളിച്ചും രുചിമേളം തകർക്കുമ്പോൾ ഇഷ്ടഭക്ഷണങ്ങളുടെ പൂരസമുദ്ധിയിൽ ബാല്യത്തിന്റെ നിറച്ചാർത്തുകൾ കൂടിയെഴുന്നെള്ളും. പലയിടങ്ങളിൽ ജീവിക്കാനും പല രാജ്യങ്ങളിലെ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾ…
ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ഒരു ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കാൻ പറ്റുള്ളൂ എന്ന സാഹചര്യം വന്നാൽ ഞാൻ തെരഞ്ഞെടുക്കുക ഇഡ്‌ലിയും തേങ്ങാചട്ണിയും ആയിരിക്കും……
